A caixa de gordura do polo gastronômico de Curitiba
Santa Felicidade é o coração gastronômico da cidade: as grandes cantinas italianas, churrascarias e restaurantes recebem centenas de pessoas por dia, ainda mais no fim de semana e na temporada de turismo. Toda essa cozinha em ritmo intenso gera um volume enorme de gordura, óleo e resíduo.
Aqui a caixa de gordura é protagonista, e ela precisa de equipamento à altura. Fazemos a limpeza com caminhão de sucção de alto desempenho e lavagem pressurizada, dando conta de cozinhas industriais e de grande porte. Quando a rede já sofreu com anos de gordura, o hidrojateamento desincrusta o cano por dentro e recupera o fluxo.
E o mais importante para o bairro: fazemos sem parar o restaurante. Agendamos para o horário de menor movimento ou atuamos rápido na emergência, para o salão não fechar no dia mais cheio, sempre com descarte licenciado e nota fiscal.
O que fazemos em Santa Felicidade
- Limpeza de caixa de gordura de cantina e churrascaria de grande porte.
- Hidrojateamento da rede engordurada de cozinha industrial.
- Plano de manutenção na frequência do seu movimento, sem transbordar.
- Caminhão hidrovácuo para grande volume de resíduo.
- Emergência 24h no fim de semana, quando o salão está cheio.
Restaurante em Santa Felicidade não pode parar no sábado à noite. Com um plano de manutenção da caixa de gordura, a cozinha roda sem transbordamento e sempre dentro da norma. Ligue: (41) 99778-2908.
